Αναφέρθηκε πρόσφατα ότι ο δισεκατομμυριούχος Bill Koch, γνωστός για τον πλούτο του και παρατεταμένες νομικές μάχες εναντίον των απατεώνων οίνου, θα πουλήσει τα μισά από τα 40.000 μπουκάλια του κελαριού του σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη στις 19-21 Μαΐου. Τα κρασιά έχουν ταξινομηθεί σε 2700 παρτίδες, με προβλεπόμενες πωλήσεις έως και 15 εκατομμύρια δολάρια. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν 125 παρτίδες Château Latour, 100 Château Lafite, 80 Château Mouton Rothschild, 60 Petrus, 200 του Domaine de la Romanée-Conti, 100 του Domaine Leroy, 45 του Guigal, 11 vintages από το Harlan, επτά vintages του Penfolds Grange και μια βάρκα από κρασιά Πιεμόντε.

Όταν ρωτήθηκε γιατί ξεκαθάρισε το μισό κελάρι του, ο κ. Koch απάντησε: «Δεν μπορούσα να καταναλώσω τα πάντα στο κελάρι μου, οπότε είμαι στην ευχάριστη θέση να προσφέρω αυτήν την επιλογή για να επιτρέψω στους συλλέκτες σε όλο τον κόσμο να απολαύσουν τις λαμπρές στιγμές που συνοδεύουν αυτές κρασιά. '

Ένας καταρράκτης κρασιού και τσιπ

Είναι μια γιορτή διπλής επετείου για τον Tim Kennedy, τον ιδρυτή του Τσιπ πατάτας Cascade Tim και ο ιδιοκτήτης του Ο αμπελώνας Don Carlo στην περιοχή Rocks της Milton-Freewater AVA. Ο Κένεντι αγόρασε τον αμπελώνα πριν από μια δεκαετία και ξεκίνησε η μετάβαση από μάρκες σε φελλούς. Σήμερα, η σπιτική αίθουσα γευσιγνωσίας στο Don Carlo συνδυάζει τα σνακ του Κένεντι με τα κρασιά του. Ο Κένεντι προτείνει τα τσιπ jalapeño με το Chardonnay του και το σκόρδο παρμεζάνας με τα κόκκινα κρασιά του. Η σειρά κρασιών είναι εξίσου τολμηρή, από όλες τις μεγάλες ποικιλίες του Μπορντό έως ένα Super Tuscan Vino Rosso.

Μιλώντας για μάρκες, φιάλες κρασιού Go Hi-Tech

Κουβέ , μια νέα νεοσύστατη εταιρεία από τη Βοστώνη, προωθεί το πρώτο τους προϊόν, ένα wi-fi συνδεδεμένο μπουκάλι κρασιού με οθόνη αφής. Αυτό το πακέτο υψηλής τεχνολογίας υποτίθεται ότι διατηρεί το κρασί φρέσκο ​​για έως και ένα μήνα. Το πακέτο περιλαμβάνει ένα ειδικό μεταλλικό μπουκάλι και ένα φυσίγγιο κρασιού που ταιριάζει στη βάση του. Εμφανίστε ένα φρέσκο ​​δοχείο και το μπουκάλι εμφανίζει μια ψηφιακή εικόνα της ετικέτας και τις πληροφορίες φόντου στην οθόνη αφής. Μέχρι τώρα Μπόνι Ντον , Σούγκ , Β.Ρ. Κοχ και Pine Ridge είναι μεταξύ των 48 κρασιών που προσφέρονται.

'Είναι μια πραγματικά πρωτότυπη προσέγγιση για τη συσκευασία και την εμπορία κρασιού', σημειώνει ο Randall Grahm του Bonny Doon. «Είμαστε ενθουσιασμένοι που είμαστε από τους πρώτους που εκμεταλλεύονται τα οφέλη.» Τα περισσότερα από τα διαθέσιμα κρασιά είναι φιλικές προς τη χιλιετία προσφορές στην περιοχή των 15 έως 30 $. Μειονεκτήματα; Πρέπει να επαναφορτίζεται κάθε έξι ώρες και στα 199 $ δεν είναι φθηνό.

Και σε άλλες ειδήσεις τεχνολογίας: Τα ρομπότ παίρνουν πραγματικά όλες τις δουλειές

Περιμένοντας το Kuvée σας, ίσως θελήσετε να φτιάξετε το δικό σας Textorator . Είναι ένα ρομπότ που σου ρίχνει μια μπύρα όταν το γράφεις. Σκεφτείτε το Siri με αφρό. Αναπτύχθηκε από Zipwhip , ο Texterator έκανε το ντεμπούτο του πριν από μερικές εβδομάδες στο GeekWire 5th Anniversary Bash. Οι παρευρισκόμενοι θα μπορούσαν να στείλουν κείμενο «Μπύρα» και το ρομπότ να στείλει μήνυμα κειμένου όταν η παραγγελία τους ήταν έτοιμη για παραλαβή.

Ο Texterator χαράζει επίσης τα τέσσερα τελευταία ψηφία του αριθμού τηλεφώνου σας σε ένα κόκκινο σόλο κύπελλο και θα παρακολουθεί τις επαναρροές σας, ώστε να σας συμβουλεύσει εάν είχατε ένα πάρα πολλά. Λες και η γκρίνια του συζύγου σας δεν είναι αρκετή.

Εάν είστε από τεχνική άποψη και είστε έτοιμοι να δημιουργήσετε το δικό σας Texterator, εδώ είναι ο σύνδεσμος προς τον πηγαίο κώδικα.

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Ο οινοποιός της Napa Valley Joe Wagner ανακοινώνει συνεργασία με τον James Ontiveros της Alta Maria Vineyards

Στις 23 Μαρτίου 2016, Joe Wagner, ιδιοκτήτης / οινοποιός της Κρασί & Προμήθειες από χαλκό από ζαχαροκάλαμο , ανακοίνωσε μια συνεργασία με τον οινοποιό / αμπελουργό James Ontiveros της Santa Barbara's Αμπελώνες της Άλτας Μαρία . Ο Wagner και ο Ontiveros θα συνεργαστούν για όλα τα μελλοντικά κρασιά της Alta Maria, ξεκινώντας με το ντεμπούτο της κομητείας Santa Barbara Chardonnay και Pinot Noir της Alta Maria το 2014.

Τόσο ο Wagner όσο και ο Ontiveros έχουν τις ρίζες τους στη χώρα κρασιού της Καλιφόρνια που χρονολογείται από γενιές - η οικογένεια Wagner στην κοιλάδα Napa και η οικογένεια Ontiveros στην Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνια.

«Αφού συνεργαστήκαμε για πάνω από μια δεκαετία, είμαι ενθουσιασμένος που θα συνεργαστώ με τον James για την παραγωγή αυτών των πολύ ξεχωριστών κρασιών της Santa Barbara County», δήλωσε ο Wagner.

Τα φρούτα για την Alta Maria Chardonnay και Pinot Noir του 2014 προέρχονται από την κοιλάδα Santa Maria. Τα κρασιά θα διατίθενται αποκλειστικά σε καταστήματα Kroger σε εθνικό επίπεδο για 15 $ από την άνοιξη.

Ντεμπούτο στο νέο εμπορικό σήμα 'Drumheller'

Τη Δευτέρα 28 Μαρτίου 2016, Ste. Η Michelle Wine Estates ανακοίνωσε το λανσάρισμα μιας νέας, on-premise line under the Drumheller μάρκα. Η εθνικά διανεμημένη μάρκα διαθέτει Columbia Valley Cabernet Sauvignon, Merlot και Chardonnay.

'Τα κρασιά Drumheller είναι μια πιο συγκρατημένη, αλλά κομψή έκδοση του εκφραστικού φρούτου της Ουάσιγκτον', δήλωσε ο Tim Jones, οινοποιός του Drumheller. 'Στηριζόμαστε στην όμορφη φυσική οξύτητα της Ουάσιγκτον και νωρίς επιλέγοντας να δημιουργήσουμε κρασιά που θα δείξουν πολύ λεπτές γεύσεις, ένα αρκετά αρωματικό προφίλ και φρέσκια υφή.'

Ο Τζόουνς χρησιμοποιεί ελαφρώς φρυγανισμένα δρύινα βαρέλια για να ωριμάσει το κρασί, με ένα μικρό μόνο μέρος καινούργιο, ώστε να μην καλύψει τις αρωματικές ουσίες. Τα κρασιά ζυμώνονται στα δέρματα για περίπου μια εβδομάδα, για την εξαγωγή βέλτιστων φρούτων και δομικών συστατικών.

«Ένας μικρότερος χρόνος στη βελανιδιά μας επιτρέπει να συλλάβουμε και να εμφιαλώσουμε μέρος της φυσικής ομορφιάς του τόπου όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια», εξηγεί ο Jones. «Ως οινοποιός και πότες κρασιού, μου αρέσουν πολύ τα κρασιά που έχουν μια ξεχωριστή αίσθηση θέσης.»

Η Γαλλία πέφτει από την πρώτη θέση. Τα νέα είναι «δύσκολο να καταπιεί»

Την Κυριακή 27 Μαρτίου 2016, ο Le Parisien επιβεβαίωσε τις τρομερές ειδήσεις ότι η Γαλλία δεν είναι πλέον ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο. Σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου, η Γαλλία «εκθρονίστηκε από την Ιταλία, πειράχθηκε από τη Χιλή και την Αργεντινή και βασανίστηκε από τη Νότια Αφρική και την Καλιφόρνια».

Μόλις πριν από ένα χρόνο, η Γαλλία είχε ανακτήσει την πρώτη θέση, αφού έμεινε πίσω από τρία χρόνια νωρίτερα. Ωστόσο, παρά την ελαφρά αύξηση της συνολικής παραγωγής το 2015, η Ιταλία ξεπέρασε και πάλι τον βόρειο αντίπαλό της. Προσθέτοντας προσβολή στον τραυματισμό, η Ισπανία - η οποία παραμένει στην τρίτη θέση παγκοσμίως - αντικατέστησε τη Γαλλία ως τον κορυφαίο εξαγωγέα στον κόσμο πέρυσι με τις υψηλές πωλήσεις στο εξωτερικό. Και καταλαβαίνω! - ήταν οι Γάλλοι που ήταν οι μεγαλύτεροι αγοραστές.

Εν τω μεταξύ, Περισσότερες ειδήσεις δύσκολο να καταπιεί

Δεν θα κάναμε τις δουλειές μας αν δεν σας ειδοποιούσαμε για το προτεινόμενο ντεμπούτο της μπύρας Yoni (είναι σανσκριτικά - Google it). ο Παραγγελία Yoni (προειδοποίηση, σύνδεσμος ελαφρώς NSFW) επιδιώκει χρηματοδότηση από το πλήθος για μια ξινή μπύρα σχεδιασμένη να περιέχει «την ουσία της θηλυκότητας». Παρασκευασμένο με βακτήρια που λαμβάνονται από ένα τσεχικό μοντέλο, η Yoni ισχυρίζεται ότι «θα μεταφέρει τα χαρακτηριστικά της, τη γοητεία, τη χάρη, τη γοητεία και τα ένστικτά της σε μπύρες και άλλα προϊόντα, μετατρέποντάς τα σε χορό με έναν υπέροχο άγγελο». Αυτό είναι το μόνο που πρόκειται να πούμε γι 'αυτό.

Στη σκηνή

Ακολουθούν μερικές επερχόμενες εκδηλώσεις κρασιού που είναι πιθανό να εξαντληθούν εκ των προτέρων, οπότε προχωρήστε γρήγορα!

Μεγάλη δοκιμή ZAP της Apple!

Η ZAP συνεργάζεται με την New York Wine Events για να φέρει μια ειδική δοκιμή Zinfandel στο Union Square Ballroom την Πέμπτη 16 Ιουνίου. Δεκάδες οινοποιεία μελών της ZAP θα χύνονται.

Taste of Mendocino 2016 Χαρακτηριστικά 'Μικρές φάρμες, μεγάλες γεύσεις'

Έχει προγραμματιστεί για τις 25 Ιουνίου, στο Fort Mason's Gallery 308 στο Σαν Φρανσίσκο. Πάνω από 30 οινοποιεία Mendocino θα ρίχνουν τα καλύτερα κρασιά τους, μαζί με μπουκιά από βιοτεχνικούς παραγωγούς τροφίμων. Τα εισιτήρια είναι 60 $, διαθέσιμα στο www.tasteofmendo.com

5ος Riesling Rendezvous στο Σιάτλ 17-19 Ιουλίου

Είναι ένας τρόπος, αλλά περιορίζεται σε μόλις 300 άτομα. Εγγραφείτε εκ των προτέρων εδώ.