Δεν είναι όλο το κρασί, όλη την ώρα εδώ Λάτρεις του κρασιού. Μερικές φορές, κλείνουμε το καπέλο μας για να προσφέρουμε άλλα ενδιαφέροντα. Αυτήν την εβδομάδα, ανοίγουμε κάποιους σπασμωδικούς καθυστερημένους για τον εορτασμό της Εθνικής Ημέρας Lager την Τετάρτη 10 Δεκεμβρίου

Προέρχεται από τη γερμανική λέξη 'to store', το lager παράγεται σε δροσερές θερμοκρασίες με ζύμη ζύμωσης και σε αντίθεση με την μπύρα, είναι σκίουρος μακριά για να ωριμάσει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό, αναζωογονητικό και απαλό πνεύμα με λεπτά, πολύπλοκα αρώματα που έρχονται σε μια σειρά από στυλ, συμπεριλαμβανομένων των pilsners, schwarzbiers και bocks.

Εδώ είναι πέντε από τα αγαπημένα μας lagers για να δοκιμάσετε:

91 Λυκίσκος και σιτηρά που ονομάζουν Ζωή
Μην αφήσετε το κουτάκι (ή το παιχνιδιάρικο όνομα) να σας ξεγελάσει. Πρόκειται για ένα υπέροχο lager που μπορεί να υπερηφανεύεται για ισορροπία, αρμονία και χαρακτήρα. Παρασκευάζεται με γερμανικά βύνη και λυκίσκο στο Όρεγκον και ξηραίνεται μετά τη ζύμωση Το lager διαθέτει έντονα αρώματα και γεύσεις από καθαρό, ανοιχτόχρωμο βύνη, ξύσμα λεμονιού, φρέσκο ​​γρασίδι και διακριτικούς λουλουδάτους εστέρες. Η υφή είναι απαλή και τραγανή, συμπληρώνεται από μέτρια ανθρακιοποίηση και ελαφρώς πικρή, φινίρισμα λυκίσκου, γευστική και αναζωογονητική. Μια επιλογή με δυνατότητα συνεδρίας που είναι ιδανική για εξωτερικούς χώρους.
ΑΒΒ: 5,2% Τιμή: 8 $

90 Real Veldensteiner Landbier
Ένα παραδοσιακό, ισορροπημένο και καλοφτιαγμένο dunkel lager, αυτό χύνει ένα σκούρο χρώμα καστανιάς με έντονο κεφάλι. Τα αρώματα είναι όλα πλούσια και καφέ, με αρώματα μπαχαρικών ψησίματος, καφέ ψωμί, ζαχαρωτά και φιστίκια με μέλι. Ο ουρανίσκος είναι γενναιόδωρος, αλλά όχι υπερβολικός. Διαθέτει μεσαίου βάρους αίσθηση στο στόμα και άφθονη ενανθράκωση για να διατηρεί τις γλυκές γεύσεις της ψημένης βύνης και της καραμέλας από το να αισθάνονται πολύ βαριά. Λεπτή λυκίσκος και στυπτικό τσάι μοιάζει στο τέλος. All Star Imports, LLC.
ΑΒΒ: 5,4% Τιμή: 4 $

90 Smuttynose Υπέροχα! Πίλσερ
Αυτό το προσβάσιμο, γευστικό lager είναι απίστευτα συνεδριακό. Παρασκευάζεται με γερμανική βύνη και λυκίσκο στην Τσεχική Saaz, ρίχνει ένα ελαφρύ άχυρο χρώμα, με ένα υπόλευκο κεφάλι. Τα ευγενή αρώματα λυκίσκου ξεχωρίζουν στην αρχή, με αρώματα φρέσκου χόρτου, μέντας και λευκού πιπεριού, αλλά υποστηρίζονται από νότες φρέσκου ψωμιού, μπισκότου και λεμονιού. Μεσαίο σώμα και καλά ισορροπημένο, μπορεί να υπερηφανεύεται για ζωηρό αναβρασμό και ελαφρώς πικρή, γήινη γεύση λυκίσκου στο τραγανό φινίρισμα.
ΑΒΒ: 5,2% Τιμή: 9 $

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager
Αυτή η καθαρή, πολύ αναζωογονητική επιλογή αποδίδει ένα διαυγές ανοιχτόχρυσο χρώμα, με ένα αφρώδες υπόλευκο κεφάλι που παραμένει. Αρχικά αρώματα από ελαφρώς γλυκά βύνη ανοίγουν το μπουκέτο, με δευτερεύουσες νότες από κόκκους, σανό και λεπτές πινελιές από χόρτο λυκίσκου και μέλι. Ένας υπαινιγμός ορυκτών προσθέτει χαρακτήρα στον ουρανίσκο, ο οποίος είναι καθαρός και καλά ισορροπημένος, χάρη σε ελαφρώς τάρτες και στυπτικές νότες που αντισταθμίζουν τις γλυκές βύνες. Αυτό θα ήταν ένα ιδανικό ταίριασμα για ένα πιάτο αλλαντικών και τυριών.
ΑΒΒ: 4,8% Τιμή: $ 4/500 ml

87 Full Sail Brewer's Share Big Daddy J's Imperial Lager
Αυτό χύνει ένα χρυσό-πορτοκαλί χρώμα, με ένα λεπτό κεφάλι και έντονα έντονα αρώματα βύνης καραμέλας, πορτοκαλιού, γλυκού χόρτου και συμπιεσμένου κίτρινου λουλουδιού. Ομαλός και κρεμώδης, ο δυνατός, πυρήνας με γλυκό βύνη βρίσκεται στο επίκεντρο των δευτερευουσών τόνων πιπεριού και φλοιού γκρέιπφρουτ. Η ανύψωση της ενανθράκωσης εμποδίζει τον ουρανίσκο να αισθάνεται υπερβολικά βαρύς ή πνιγμένο, και μια απαλή, πευκόφυτη προφορά προσθέτει βάθος στο φινίρισμα.
ΑΒΒ: 8% Τιμή: 5 $ / 22 ουγκιές