Οι Ιταλοί οινοποιοί επιλέγουν τα σταφύλια τους και προβλέπουν μια «πολύ καλή χρονιά» για την παραγωγή κρασιού, αν και οι τιμές αναμένεται να παραμείνουν επίπεδες ή να μειωθούν ελαφρώς μετά από μια άνοδο το 2017, λόγω μιας ιδιαίτερα κακής συγκομιδής.

Coldiretti , μια ένωση αγροτών στην Ιταλία, προβλέπει αύξηση κατά 15% στην παραγωγή κρασιού αυτή τη σεζόν 4,6 δισεκατομμυρίων λίτρων (1,2 δισεκατομμύρια γαλόνια). Αυξήθηκε από 4 δισεκατομμύρια λίτρα (πάνω από 1 δισεκατομμύριο γαλόνια) πέρυσι. Η προβολή διατηρείται παρά τις καταιγίδες του καλοκαιριού, τις ζημιές από τον άνεμο και τις πλημμύρες.

Οι ειδικοί στο Coldiretti λένε ότι ήταν άφθονη βροχή που προκάλεσε την αύξηση της παραγωγής φέτος. Τον Ιούνιο, η Ιταλία σημείωσε 124% περισσότερη βροχή από τον ιστορικό μέσο όρο. Οι αποδόσεις του περασμένου έτους μειώθηκαν κατά μέσο όρο έως και 30% λόγω της θερμότητας και της ξηρασίας, προκαλώντας μία από τις μικρότερες καλλιέργειες μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο.

«Οι κλιματολογικές συνθήκες ήταν ιδανικές φέτος», λέει ο Sandro Boscaini, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του παραγωγού Amarone Masi Agricola και πρόεδρος της Φτερό vini , μια εμπορική οργάνωση παραγωγών κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών. «Επίσης, όσον αφορά την ποιότητα, αυτή η χρονιά θα είναι καλύτερη σε σύγκριση με την τελευταία.»

Elvira Bortolomiol, αντιπρόεδρος του παραγωγού Prosecco Βορτολομιόλη , λέει ότι ο φετινός καιρός παρείχε όλα τα καλύτερα συστατικά για μια τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. «Περιμένουμε να παράγουμε… 5% έως 10% περισσότερο από πέρυσι. Είναι σίγουρα μια καλή χρονιά. '

Riccardo Pasqua, Διευθύνων Σύμβουλος του παραγωγού Πάσχα αμπελώνες και κελάρια , λέει, 'Ευτυχώς, οι καλλιέργειες δεν χτυπήθηκαν από χαλάζι και οι θερμοκρασίες δεν ήταν υπερβολικές αυτό το καλοκαίρι, οπότε είμαστε αρκετά αισιόδοξοι'.

Αναμένει ότι οι τιμές του κρασιού πιθανότατα θα μειωθούν μετά την «έκρηξη» που παρατηρήθηκε πέρυσι.

«Πέρυσι, η κακή συγκομιδή έδωσε στους Ιταλούς παραγωγούς μια καλή ευκαιρία να επανατοποθετηθούν στις αγορές, αλλά δεν αναμένω επιπτώσεις στις τιμές εξαγωγής φέτος. Θα παραμείνουν αρκετά σταθεροί », λέει ο Pasqua.

Η Coldiretti προβλέπει αύξηση 5,9% στις εξαγωγές κρασιού φέτος. Το 2017, τα έσοδα από εξαγωγές έφτασαν τα 6 δισεκατομμύρια ευρώ (7 δισεκατομμύρια δολάρια).

«Μέχρι πριν από ένα μήνα, ορισμένοι παραγωγοί προσπάθησαν να πουλήσουν σε υψηλότερες τιμές, αλλά τώρα οι τιμές πέφτουν», λέει ο Riccardo Pecchioli, εμπορικός διευθυντής του παραγωγού Morellino di Scansano Φάρμα Mantellassi , με πάνω από 214 εκτάρια (531 στρέμματα) στους λόφους της Τοσκάνης. «Οι τιμές εξαγωγής θα παραμείνουν ακίνητες φέτος καθώς όλοι οι παραγωγοί προσπαθούν να ενοποιήσουν τις θέσεις που κέρδισαν πέρυσι», προσθέτει ο Pecchioli.

Stefano Chiarlo, οινοποιός του παραγωγού Barolo Οινοποιείο Michele Chiarlo στο Piedmont, λέει ότι αναμένει ότι αυτή η συγκομιδή θα ανακάμψει την πτώση των αποδόσεων κατά 20% από πέρυσι.

«Οι επόμενες τρεις εβδομάδες θα καθορίσουν τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους, αλλά σύμφωνα με την πρόγνωση του καιρού δεν πρέπει να αντιμετωπίσουμε μεγάλα προβλήματα», λέει ο Chiarlo.

Προβλέπει επίσης μια μικρή μείωση των τιμών ως αποτέλεσμα μεγαλύτερων ποσοτήτων, αλλά προσθέτει ότι η πολιτική του οινοποιείου του είναι να διατηρεί τις τιμές σταθερές για να αποφύγει «να τρομάξει τις αγορές».