Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Brunello,

Το τρύγο 2009 του Brunello di Montalcino

Στις αρχές Ιανουαρίου 2014, με προσκάλεσαν σε μια αποκλειστική γεύση σχεδόν 200 κρασιών Brunello di Montalcino που θα κυκλοφορήσουν το 2009 από το Consorzio del Vino Brunello di Montalcino στην έδρα τους στο κέντρο της περίφημης πόλης στην κορυφή του λόφου.



Η δοκιμή μου για το τρύγο του 2009 αποκάλυψε ότι ήταν μια άλλη δύσκολη χρονιά στο Montalcino και το κύριο πρόβλημα ήταν ο καιρός. Οι καυτές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και η έλλειψη βροχής κυριάρχησαν σε κρίσιμες φάσεις της καλλιεργητικής περιόδου. Ως αποτέλεσμα, τα περισσότερα κρασιά εξελίσσονται πρόωρα, και ενώ αυτό κάνει τα καλύτερα κρασιά ευχάριστα τώρα, πολλά από τα 09 προσφέρουν αίσθηση μαγειρεμένων φρούτων, εμφανής αλκοόλη, χαμηλής οξύτητας και φευγαλέες τανίνες. Άλλοι έχουν περισσότερη οξύτητα, αλλά αποξηραμένα φρούτα και επιθετικές στυπτικές τανίνες. Και υπάρχουν πολλά στυλ μεταξύ τους, που κυμαίνονται από μαλακό και σέξι έως άπαχο και μέτριο. Το μοναδικό γνώρισμα που διακρίνει σχεδόν όλη τη δεκαετία του 2009 είναι η έλλειψη αξιόλογης δομής - ασυνήθιστο για κρασιά που είναι διάσημα για την οξύτητα και την τανίνη που χρειάζονται χρόνια για να εξημερώσουν.

Τα καλύτερα 09s έχουν να κάνουν με τη φινέτσα και την ισορροπία και θα είναι υπέροχα τα επόμενα χρόνια. Η πρόωρη προσβασιμότητα τους καθιστά ιδανικούς στις λίστες εστιατορίων. Ωστόσο, αυτά τα 09 που είναι δυναμικά ταννικά αλλά δεν διαθέτουν πλούτο σε φρούτα δεν πρόκειται να βελτιωθούν. Η τοποθεσία του αμπελώνα ήταν ζωτικής σημασίας κατά τη διάρκεια του 2009 και τροφοδοτεί την έντονη συζήτηση για την επίσημη υποδιαίρεση του Montalcino.

«Οι παλαιότεροι αμπελώνες μας στο βορρά, όπου είναι πιο δροσεροί, είχαν καλύτερη απόδοση το 2009, ενώ οι νεότεροι αμπελώνες μας στις πιο ζεστές νότιες περιοχές υπέφεραν περισσότερο», λέει ο Guido Orzalesi, διευθυντής ακινήτων στο Altesino. 'Το 2009 μας είναι εξαιρετικά κομψό και έτοιμο να το απολαύσετε.'



Αν και ο Brunello είναι το αστέρι του Οδηγού αγοράς αυτού του τεύχους, ρίχνουμε επίσης μια ματιά σε επιλογές από την Αυστρία, την Ισπανία, τη Γαλλία, την Αργεντινή, την Καλιφόρνια, την Ουάσιγκτον και τη Νέα Υόρκη. Και, όπως πάντα, φροντίστε να δείτε την πλήρη βάση δεδομένων μας στη διεύθυνση buyingguide.www.winemag.com.


94 Il Marroneto 2009 Επιλογή Madonna delle Grazie (Brunello di Montalcino). Αυτό το πανέμορφο Brunello αποδεικνύει ότι οι κορυφαίοι παραγωγοί μπορούν να κάνουν εξαιρετικά κρασιά ακόμη και σε δύσκολους αμπελώνες όπως το 2009. Ανοίγει με ένα κομψό μπουκέτο από βιολετί, κόκκινο μούρο, μπαχαρικά και μυρωδιά από νέο δέρμα. Ο νόστιμος ουρανίσκος προσφέρει σαρκώδες μαύρο κεράσι σε στρώσεις με μέντα, γλυκόριζα, βαλσάμικα βότανα και μπαχαρικά κανέλας. Είναι άψογα ισορροπημένο με σταθερές τανίνες και φρέσκια οξύτητα που του προσδίδουν μια δομή που αξίζει την ηλικία. Ποτό 2016-2024. Εισαγωγείς κρασιού Montcalm. Επιλογή κελαριών. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: $ NA

92 Altesino 2009 Brunello di Montalcino. Δομημένο, αλλά έτοιμο, ανοίγει με βαλσαμικά αρώματα μενθόλης, κόκκινων μούρων, μπλε λουλουδιών, ασιατικών μπαχαρικών και νότες από νέο δέρμα. Ο χυμώδης ουρανίσκος προσφέρει σκούρο κεράσι τονισμένο με νότες μέντας, φασκόμηλο λεμονιού και σοκολάτας μαζί με γυαλισμένες τανίνες και αρκετή φρεσκάδα. Είναι νόστιμο και ήδη προσιτό, οπότε απολαύστε το σύντομα. Οίνου. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 65 $

92 Belpoggio 2009 Brunello di Montalcino. Προσφέρει γήινα αρώματα από μαύρα μούρα, χυμούς κρέατος, μεσογειακά βότανα και μια πινελιά από δέρμα. Ο ζουμερός ουρανίσκος προσφέρει ώριμο κόκκινο κεράσι, μαύρο βατόμουρο και μαύρα μπαχαρικά μαζί με μια νότα ορυκτών στο κλείσιμο. Ισορροπημένο με σταθερές, ώριμες τανίνες, θα αναπτύξει πολυπλοκότητα με την πάροδο του χρόνου. Wine Worldwide, Vino Direct. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 52 $

92 Casato I 2009 Aviary (Brunello di Montalcino). Ένα γήινο κρασί, ανοίγει με αρώματα μαύρων και κόκκινων μούρων, τοστ, μπαχαρικά μαγειρικής και χυμούς κρέατος μαζί με μια μυρωδιά της αυλής. Ο ουρανίσκος προσφέρει σαρκώδες μαύρο κεράσι και βατόμουρο στο προσκήνιο μαζί με νότες από μπαχαρικά κανέλας, μόκα και φασκόμηλο, όλα υποστηριζόμενα από ένα συμπαγές ταννικό σκελετό. de Grazia Imports LLC. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 40 $

92 Centolani 2009 Poggiotondo (Brunello di Montalcino). Αυτό το τολμηρό, ισορροπημένο κρασί ανοίγει με κλασικά Sangiovese αρώματα από βούρτσα, αποξηραμένα φύλλα καπνού, κόκκινα μούρα, μπλε λουλούδι και ένα δέρμα από δέρμα. Ο χυμώδης ουρανίσκος δείχνει βάθος, προσφέροντας ώριμο άγριο κεράσι τονισμένο με λευκή πιπεριά, γλυκόριζα και μεταλλική νότα μαζί με συμπαγείς αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες. Ποτό 2016-2024. Επιλογή Soilair. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 85 $

92 Il Marroneto 2009 Brunello di Montalcino. Κομψό και δομημένο, ξεδιπλώνεται με μαύρο μούρο, μπλε λουλούδι, μπαχαρικά και αρώματα από δέρμα. Έχει πυκνές γεύσεις από άγριο κεράσι τονισμένες με νότες από μεσογειακά βότανα, λευκή πιπεριά, φασκόμηλο και ορυκτό μαζί με ισχυρούς τανίνες. Αυτό θα αναπτυχθεί όμορφα τα επόμενα χρόνια. Ποτό 2016-2024. Εισαγωγείς κρασιού Montcalm. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: $ NA

92 Le Macioche 2009 Brunello di Montalcino. Αυτό το εξερχόμενο Brunello ανοίγει με αρώματα που θυμίζουν μπλε λουλούδι, δέρμα, τριαντάφυλλο, μαύρα φρούτα, χυμούς κρέατος και μεσογειακά βότανα. Ο ζουμερός, νόστιμος ουρανίσκος προσφέρει σαρκώδες μαύρο κεράσι, μαλακό βατόμουρο, σοκολάτα γάλακτος, γλυκόριζα και ψητά βότανα. Το κρασί είναι φιλικό και προσιτό. Πιείτε έως το 2019. Vintner Select. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: $ NA

92 Marchesi Antinori 2009 Pian delle Vigne (Brunello di Montalcino). Αυτό το δομημένο κρασί ανοίγει με αρώματα μαύρων φρούτων, βούρτσας, μέντας και μπαχαρικών με μια γήινη πινελιά από σέλα από δέρμα. Ο ζουμερός ουρανίσκος αποδίδει έναν πυρήνα από μαύρο κεράσι τονισμένο με νότες από θυμάρι, φασκόμηλο, εσπρέσο και μόκα που υποστηρίζονται από μια τανική ραχοκοκαλιά. Είναι καλά ισορροπημένο, με αρκετή φρεσκάδα για να διασφαλίσει ότι θα αναπτύξει πολυπλοκότητα τα επόμενα χρόνια. Στ. Michelle Wine Estates. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 75 $

92 San Polino 2009 Helicrysum (Brunello di Montalcino). Ανοίγει με έντονα αρώματα κόκκινου-τριαντάφυλλου που μεταφέρουν ακριβώς στον ουρανίσκο. Φωτεινό κόκκινο κεράσι και μαύρες γεύσεις βατόμουρου τονίζονται με κανέλα, λευκή πιπεριά και φασκόμηλο λεμονιού που προσθέτουν βάθος. Είναι καλά ισορροπημένο με το brooding αλλά και εκλεπτυσμένες τανίνες ενώ η φρέσκια οξύτητα του δίνει ενέργεια. Πιείτε το 2015-2024. T. Edward Wines Ltd. - Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 85 $

91 Altesino 2009 Montosoli (Brunello di Montalcino). Αυτό το κρασί, από ίσως τον πιο διάσημο μονό αμπελώνα του Montalcino, ανοίγει με αρώματα φρούτων από μαύρο δαμάσκηνο, μαύρα μούρα, μπαχαρικά κέικ και μυρωδιά από νέο δέρμα. Ο ώριμος, στρογγυλός ουρανίσκος προσφέρει γλυκό μαύρο κεράσι σε στρώσεις με νότες σοκολάτας και νότες βανίλιας μαζί με φιλικές τανίνες. Αν και δεν έχει τη συνήθη πολυπλοκότητά του, είναι ζουμερό, νόστιμο και εξαιρετικά προσβάσιμο. Ποτό 2015-2019. Οίνου. —Κ.Ο.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 125 $